fix(ci): corrige backup/restore do .env usando Docker

O problema anterior: apos limpar o conteudo do diretorio, o proprio
diretorio ainda tinha permissoes de root, fazendo o cp do .env falhar.

Nova abordagem:
- Salvar .env usando Docker (monta origem e /tmp)
- Remover o diretorio COMPLETAMENTE usando Docker (monta diretorio pai)
- Recriar o diretorio com mkdir -p (permissoes do usuario runner)
- Restaurar o .env (agora o diretorio tem permissoes corretas)

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.forgejo/workflows/ci-cd-web-desktop.yml

@@ -193,6 +193,7 @@ jobs:
         run: |
           set -e
           DEST="$HOME/apps/sistema"
+          PARENT_DIR="$HOME/apps"
 
           # SOLUCAO DEFINITIVA: Limpar completamente o destino usando Docker (root)
           # Isso evita erros de permissao de arquivos criados por Docker em deploys anteriores
@@ -200,20 +201,25 @@ jobs:
             echo "Limpando diretorio destino: $DEST"
             # Preservar apenas o .env (configuracoes de producao)
             if [ -f "$DEST/.env" ]; then
-              cp "$DEST/.env" /tmp/.env.backup
+              docker run --rm -v "$DEST":/src -v /tmp:/backup alpine:3 \
+                cp /src/.env /backup/.env.backup
+              echo ".env salvo em /tmp/.env.backup"
             fi
-            # Remover tudo usando Docker Alpine como root
-            docker run --rm -v "$DEST":/target alpine:3 \
-              sh -c 'rm -rf /target/* /target/.[!.]* /target/..?* 2>/dev/null || true'
-            # Restaurar .env
+            # Remover o diretorio COMPLETAMENTE usando Docker Alpine como root
+            docker run --rm -v "$PARENT_DIR":/parent alpine:3 \
+              rm -rf /parent/sistema
+            echo "Diretorio removido"
+          fi
+
+          # Recriar o diretorio (sera criado com permissoes do usuario runner)
+          mkdir -p "$DEST"
+
+          # Restaurar .env antes do rsync
           if [ -f /tmp/.env.backup ]; then
             cp /tmp/.env.backup "$DEST/.env"
             rm /tmp/.env.backup
+            echo ".env restaurado"
           fi
-            echo "Diretorio limpo"
-          fi
-
-          mkdir -p "$DEST"
 
           # Copiar build completo (sem conflitos de permissao agora)
           rsync -a --no-owner --no-group \