docs: reorganize and simplify

- Add docs/README.md as index
- Consolidate ops in docs/operations.md; mark legacy runbooks as archive
- Create docs/desktop/ and docs/admin/ structure and move relevant docs
- Update root README to link docs index
- Keep historical and planning notes under docs/archive/

docs/desktop-updater.md

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-# Checklist de Publicação — Updater do Agente Desktop
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-Este guia consolida tudo o que precisa ser feito para que o auto-update do Tauri funcione em cada release.
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-## 1. Preparação (uma única vez)
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-1. **Gerar o par de chaves** (Linux ou WSL)  
-   ```bash
-   pnpm -C apps/desktop tauri signer generate -w ~/.tauri/raven.key
-   ```
-   - Privada: `~/.tauri/raven.key` (nunca compartilhar)  
-   - Pública: `~/.tauri/raven.key.pub` (cole em `tauri.conf.json > plugins.updater.pubkey`)
-   - Se for buildar em outra máquina (ex.: Windows), copie os dois arquivos para `C:\Users\<usuario>\.tauri\raven.key(.pub)`.
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-2. **Verificar o `tauri.conf.json`**
-   ```json
-   {
-     "bundle": { "createUpdaterArtifacts": true },
-     "plugins": {
-       "updater": {
-         "active": true,
-         "endpoints": ["https://.../latest.json"],
-         "pubkey": "<conteúdo da raven.key.pub>"
-       }
-     }
-   }
-   ```
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-## 2. Antes de cada release
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-1. **Sincronizar versão** (mesmo número nos três arquivos):
-   - `apps/desktop/package.json`
-   - `apps/desktop/src-tauri/tauri.conf.json`
-   - `apps/desktop/src-tauri/Cargo.toml`
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-2. **Build do front (gera `dist/` para o Tauri)**  
-   ```bash
-   pnpm -C apps/desktop build
-   ```
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-3. **Exportar variáveis do assinador** (no mesmo shell em que vai buildar):
-   ```bash
-   export TAURI_SIGNING_PRIVATE_KEY="$(cat ~/.tauri/raven.key)"
-   export TAURI_SIGNING_PRIVATE_KEY_PASSWORD="<senha-da-chave>"
-   ```
-   > No PowerShell, use `setx` para persistir ou execute `set`/`$env:` no terminal atual.
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-4. **Gerar os instaladores + `.sig`**  
-   ```bash
-   pnpm -C apps/desktop tauri build
-   ```
-   Os artefatos ficam em `apps/desktop/src-tauri/target/release/bundle/`:
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-   | SO       | Bundle principal                            | Assinatura gerada                       |
-   |----------|----------------------------------------------|-----------------------------------------|
-   | Windows  | `nsis/Raven_0.X.Y_x64-setup.exe`             | `nsis/Raven_0.X.Y_x64-setup.exe.sig`    |
-   | Linux    | `appimage/Raven_0.X.Y_amd64.AppImage`        | `appimage/Raven_0.X.Y_amd64.AppImage.sig` |
-   | macOS    | `macos/Raven.app.tar.gz`                     | `macos/Raven.app.tar.gz.sig`            |
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-## 3. Publicar no GitHub
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-1. **Criar/atualizar release** (ex.: `v0.1.7`) anexando todos os instaladores e seus `.sig`.
-2. **Atualizar `latest.json`** (no próprio repo ou em um gist público) com algo como:
-   ```json
-   {
-     "version": "0.1.7",
-     "notes": "Novidades do release",
-     "pub_date": "2025-10-12T08:00:00Z",
-     "platforms": {
-       "windows-x86_64": {
-         "signature": "<conteúdo de Raven_0.1.7_x64-setup.exe.sig>",
-         "url": "https://github.com/esdrasrenan/sistema-de-chamados/releases/download/v0.1.7/Raven_0.1.7_x64-setup.exe"
-       },
-       "linux-x86_64": {
-         "signature": "<conteúdo de Raven_0.1.6_amd64.AppImage.sig>",
-         "url": "https://github.com/esdrasrenan/sistema-de-chamados/releases/download/v0.1.6/Raven_0.1.6_amd64.AppImage"
-       },
-       "darwin-x86_64": {
-         "signature": "<conteúdo de Raven.app.tar.gz.sig>",
-         "url": "https://github.com/esdrasrenan/sistema-de-chamados/releases/download/v0.1.6/Raven.app.tar.gz"
-       }
-     }
-   }
-   ```
-   - Pegue o link **Raw** do `latest.json` e mantenha igual ao usado no `tauri.conf.json`.
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-## 4. Validar rapidamente
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-1. Instale a versão anterior (ex.: 0.1.5) e abra.
-2. O agente deve avisar sobre a nova versão e reiniciar automaticamente ao concluir a instalação.
-3. Caso queira forçar manualmente, abra a aba **Configurações → Verificar atualizações**.
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-## 5. Resumo rápido
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-1. `pnpm -C apps/desktop build`
-2. `export TAURI_SIGNING_PRIVATE_KEY=...` / `export TAURI_SIGNING_PRIVATE_KEY_PASSWORD=...`
-3. `pnpm -C apps/desktop tauri build`
-4. Upload dos bundles + `.sig` → atualizar `latest.json`
-5. Testar o instalador antigo para garantir que atualiza sozinho
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-Com isso, os usuários sempre receberão a versão mais recente assim que abrirem o agente desktop.