docs: atualizar instrucoes para bun e convex self-hosted

docs/OPERACAO-PRODUCAO.md

@@ -11,7 +11,7 @@ Nota: este documento foi substituído por `docs/operations.md` e permanece aqui
 - Banco Prisma (SQLite) persistente via volume `sistema_db` (mapeado em `/app/data`).
 - Estado do Convex persistente via volume `convex_data`.
 - Seeds prontos (Better Auth e dados demo Convex).
- - Seeds Better Auth automáticos: o container do web executa `pnpm auth:seed` após `prisma migrate deploy`, garantindo usuários padrão em toda inicialização (sem resetar senha existente por padrão).
+- Seeds Better Auth automáticos: o container do web executa `bun run auth:seed` após `prisma migrate deploy`, garantindo usuários padrão em toda inicialização (sem resetar senha existente por padrão).
 
 ### Sessão de dispositivo (Desktop/Tauri)
 - A rota `GET /machines/handshake?token=...&redirect=/portal|/dashboard` é pública no middleware para permitir a criação da sessão "machine" a partir do agente desktop, mesmo sem login prévio.
@@ -249,7 +249,7 @@ O pipeline executa um teste rápido após o deploy do Web:
 - Usuários (Better Auth):
 ```
 CONTAINER=$(docker ps --format '{{.ID}} {{.Names}}' | grep sistema_web | awk '{print $1}' | head -n1)
-docker exec -it "$CONTAINER" bash -lc 'cd /app && pnpm auth:seed'
+docker exec -it "$CONTAINER" bash -lc 'cd /app && bun run auth:seed'
 ```
 - Apenas um admin (em produção):
 ```
@@ -259,9 +259,9 @@ docker exec -it "$CONTAINER" bash -lc 'cd /app && \
   SEED_USER_PASSWORD="suaSenhaForte" \
   SEED_USER_NAME="Seu Nome" \
   SEED_USER_ROLE="admin" \
-  pnpm auth:seed'
+  bun run auth:seed'
 ```
-- Filas padrão: `docker exec -it "$CONTAINER" bash -lc 'cd /app && pnpm queues:ensure'`
+- Filas padrão: `docker exec -it "$CONTAINER" bash -lc 'cd /app && bun run queues:ensure'`
 
 ## Atualizações (sem CI)
 - App (Next.js):
@@ -337,4 +337,4 @@ Benefícios
 - Scripts (package.json):
   - `dev`: `next dev --turbopack`
   - `build`: `next build --turbopack`
-- O workflow de CI executa `pnpm build` (que já chama Turbopack via script), e a stack utiliza `pnpm start` sobre o artefato gerado.
+- O workflow de CI executa `bun run build:bun` (que já chama Turbopack via script), e a stack utiliza `bun run start:bun` sobre o artefato gerado.

docs/OPERATIONS.md

@@ -141,9 +141,9 @@ Depois disso, o job “Deploy Convex functions” funciona em modo não interati
 ## 7) Testes, Build e Lint
 
 - Local
-  - `pnpm build` (Next + typecheck)
-  - `pnpm lint`
-  - `pnpm test`
+  - `bun run build:bun` (Next + typecheck)
+  - `bun run lint`
+  - `bun test`
 
 - CI garante build, lint e testes antes do deploy.